平成19（2007）年には、より衛生管理が行き届いた環境で麩づくりを行えるよう、点在していた工場を統合し、金沢市かたつ工業団地に新たに本社工場を設立しました。 新しく本社工場が稼働した後も、外部の検査機関による定期衛生検査の実施をはじめ、従業員への衛生管理教育など、全社一丸となって高い品質を実現するための取り組みを進めています。 これからも私たちはおいしさと、食の安心・安全をお届けするために、日々研鑽を重ねて参ります。