“宝麩 速溶汤”是由本店“不室屋”制作的新品种“麩皮”。 “宝麩 速溶汤”的外观看上去像薄饼干，但是麩皮内包含彩饰麩和蔬菜。 将麩皮中央用手指戳开一个洞放入碗中，再轻轻倒入开水，麩皮中的食材纷纷溢出，不久美味的日本汤即成。 “宝麩 速溶汤”种类有海带高汤和酱汤等各种味道，其中的食材也因季节不同有着丰富的种类。

因为看上去如同车轮，所以命名为“车麩”，这是在金泽从往昔传承而来的麩。 易于含有汤汁，也具有适度的弹力，适合于炊物及煮物等。 将素材卷于长棒用直火烤制，在其上再卷上面筋进行烤制，反复卷烤后成为车麩。 在金泽，是使用于关东煮、鸡蛋料理以及寿喜烧等的备受家庭喜爱的食材。

松脆轻柔、入口融化的零食风味糖果“腊斯克麩”。

“彩饰麩”是在料理上如同盛开出小花朵一样的、增添可爱度的小麩。请将其漂浮于羹汤之上，或搭配于沙拉之上，可以欣赏到各种各样的颜色与形状。