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尾張町本店

加賀麩不室屋は慶応元年（一八六五年）に不室六右衛門が金沢・尾張町で麩づくりをはじめてから百五十余年、一貫して加賀の麩をつくり続けてまいりました。

「ふやき御汁 宝の麩」をはじめ、創業より今日まで、伝統の製法・味・技を伝承し、ひとすじにつくり続けてきた加賀麩の数々をご贈答用からご自宅用まで、幅広く取り揃えております。

不室屋の歳時記

金沢の商家・不室屋では、伝統的な年中行事を大切に行っています。
折々の季節感、漆器や陶磁器などの工芸品、風土に根差した食習慣、人々の繋がり…長い年月を経て少しずつ形を変えながらも、行事を通じて豊かな文化を伝えています。

秋祭り

不室屋 尾張町本店に隣接する市姫神社には、 商業の神「大市比賣神(おおいちひめのかみ」)」と、恵比須、大黒が祭られている。 市姫神社の祭礼（9月5日～7日）に合わせて行なう不室家の秋祭りでは、多彩な品が大皿に盛られた祭礼料理「おこぶた」「押し寿司」などが振る舞われる。

営業案内

営業時間

9:30～17:30

アクセス